Сценарий на праздник кваса “Фестиваль Квасных Улыбок”
Фестиваль Квасных Улыбок
Сценарий Фестиваля Квасных Улыбок поможет зрителям погрузиться в атмосферу веселья и радости, принять участие в уникальных конкурсах. Участники мероприятия услышат увлекательные и познавательные истории о самом вкусном русском квасе, который заставит Вас улыбаться.
У входа стоят два плетня, рядом с ними бочки с квасом. Добры-молодцы встречают гостей и угощают квасом.
Добрый молодец:
Вот квас, вот сладкий! Кто кушает его? И воин, и подьячий, лакей и скороход, и весь честной народ!
1-й коробейник:
Слушайте, послушайте, люди добрые!
В нашем городе проживающие, к нам на пир квасной пришедшие!
Не в шутку рани или приличия, а по русскому обычаю,
По старому непреложному правилу собраться Вам предложено.
2-й коробейник:
Пригласили мы сегодня на пир квасной весь народ честной! На гуляние, да на игрища!
1-й коробейник:
Ручейки, хороводы водить, знакомиться, веселиться, играть, песни звонкие петь, таланты искать, секреты раскрывать, да квас славить!
2-й коробейник:
Пожалуйте в торговые ряды старинные, посетите наши столы блинные!
1-й коробейник:
Попробуйте пирогов, отведайте кваса холодненького!
Блок музыкальных номеров
Хозяйка:
Добрый вечер, гости званые, гости званые и желанные!
Люди старые и молодые, женатые и холостые!
Хозяин:
Здравствуйте, лебедки, здравствуйте молодки. Ребята молодцы, веселые удальцы!
Хозяйка:
Почтенные и молодые!
Хозяин:
Полные и худые!
Хозяин:
Рады гостям, как добрым вестям!
Хозяйка:
Проходите, не тушуйтесь,
Будем сегодня квас пить,
Хороводы водить,
Хлеб-соль кушать.
Да песни послушать!
Блок музыкальных номеров
Хозяйка: (с энтузиазмом) Квас – очень древний напиток. Весь мир считает квас исключительно русским изобретением.
Хозяин: (с гордостью) Искусством приготовления кваса хорошо владели наши предки более тысячи лет назад. Этот освежающий напиток на Руси всегда был в большом почете. Первое упоминание о квасе в письменных источниках датируется 989 годом: после крещения князь Владимир I Святославич приказал раздать народу пищу, мед и квас.
Хозяйка: (задумчиво) Что же пили на пирах наши предки?
Хозяин: Это были ячменные, медовые и ржаные напитки – брага и мед, пиво и квас, названия которых образованы от санскритских.
Хозяйка:
Первым делом в праздник этот, в этот час, выпьем русский, ароматный вкусный квас!
Хлебный, мятный и приятный. Пусть у Вас поднимет настроенье русский квас!
Хозяин: (показывает) Широкое распространение кваса привело к появлению совершенно уникального вида посуды: вначале братин – деревянных скобкарей и ковшей, а затем и керамических квасников.
А ну-ка молодцы, покажите-ка силу молодецкую, одолейте-ка квасу ковшик.
/Проводится конкурс: кто быстрее выпьет ковш квасу./
У стола с квасом
Хозяин: (с улыбкой) В древности квас на Руси был крепче и гуще современного пива и считался алкогольным напитком. Пьяницу раньше называли по-другому. Кто знает. Как?
Хозяйка: (смеется) Квасник! Опьяняющий квас назвали твореным, то есть сваренным, а не произвольно закисшим – обычным.
У старинной квасной бочки
Хозяин: (с интересом) К XV веку на Руси существовало более 500 сортов кваса. Живой и поэтому скоропортящийся напиток делали на продажу чуть ли не в каждой деревне.
Хозяйка: (перечисляет) Делали квас сладким, кислым, мятным, изюмным, белым, окрошечным, душистым, суточным, густым и др.
Хозяйка:
Проводит викторину о квасе
Квасная викторина
- Вопрос: Какой год считается первым упоминанием кваса в письменных источниках?
Ответ: 989 год. - Вопрос: Какой князь приказал раздать квас народу после крещения?
Ответ: Князь Владимир I Святославич. - Вопрос: Какие основные ингредиенты использовались для приготовления кваса в древности?
Ответ: Ячмень, мед, ржаная мука. - Вопрос: Как называли пьяницу в древней Руси?
Ответ: Квасник. - Вопрос: Сколько сортов кваса существовало на Руси к XV веку?
Ответ: Более 500 сортов. - Вопрос: Какой напиток считался священным и использовался в обрядах?
Ответ: Квас. - Вопрос: Какой напиток использовали для тушения пожара, вызванного молнией?
Ответ: Квас или молоко. - Вопрос: Кто готовил квас на Руси?
Ответ: Крестьяне, помещики, военные, монахи. - Вопрос: Какой вид посуды появился благодаря распространению кваса?
Ответ: Братин и квасники. - Вопрос: Какой напиток был основой для приготовления окрошки?
Ответ: Квас. - Вопрос: Как квас использовался в свадебных обрядах?
Ответ: Лили на каменку в бане и встречали молодых хлебом и квасом. - Вопрос: Какой квас считался “твореным”?
Ответ: Квас, сваренный, а не закисший. - Вопрос: Какой квас был популярен в крестьянском быту?
Ответ: Тюря и другие блюда с квасом. - Вопрос: Какой пословицей описывается важность кваса в жизни русского народа?
Ответ: “Квас, как хлеб, никогда не надоест.” - Вопрос: Какой напиток считался лучше воды?
Ответ: Худой квас. - Вопрос: Какой квас был известен как “душистый”?
Ответ: Квас с добавлением ароматных трав. - Вопрос: Какой вид кваса был сладким и кислым?
Ответ: Разные сорта кваса, включая изюмный и мятный. - Вопрос: Какой напиток подавали отдельно в кувшинах на столе?
Ответ: Квас для окрошки. - Вопрос: Какой квас был известен как “суточный”?
Ответ: Квас, который готовили и употребляли в течение суток. - Вопрос: Какой квас был основой для многих блюд до конца XVIII века?
Ответ: Квас, использовавшийся в окрошке и других закусках.
Блок музыкальных номеров
Хозяйка: Квас, это неотъемлемая часть нашей национальной культуры. Важную роль в этом сыграло то, что квас много веков служил основой для приготовления многих блюд: окрошки, ботвиньи и других.
Пословицы о квасе:
- Квас, как хлеб, никогда не надоест.
- Русский квас много народу спас.
- И худой квас лучше хорошей воды.
- Щи с мясом, а нет – так хлеб с квасом.
- Кабы хлеб да квас, так и всё у нас.
Хозяин:
Эй, жалейки, гусляры,
Танцоры и плясуны!
Становитесь в хоровод, Вас давно гармонь зовет!
Шире круг!
Каблучков раздайся стук!
Подбодрим танцоров наших,
Пусть они резвее пляшут!
Проводится конкурс русской пляски.
На сцену выходят скоморохи с высоким треножником, с лентами и лаптями наверху.
Скоморох:
Сидят лапти высоко-высоко, и ходить бы им далеко.
А найдется ли среди Вас удалец проворный, кто подпрыгнет высоко и лапоть достанет, а?
Проводится блок конкурсов:
Конкурс Сражение Вкусов
Участникам предлагается попробовать разнообразные сорта кваса — как классические, так и необычные. Каждый участник должен оценить каждый сорт по нескольким критериям: вкус, аромат, освежающая способность и т.д. Тот, кто даст наиболее точную и обоснованную оценку, а также выберет свой любимый сорт, станет победителем.
Конкурс Создай свой Квас
Участники получают возможность стать настоящими квасными мастерами! Им будут предоставлены все необходимые ингредиенты: хлеб, солод, сахар, дрожжи и ароматные травы. Каждый сможет разработать свой уникальный рецепт и приготовить квас. Жюри оценит квасы по вкусовым качествам, аромату и креативности. Победитель получит титул “Лучший домашний квасник”.
Квасная Эстафета
Участники делятся на команды и принимают участие в увлекательной эстафете, где им предстоит передать бутылку с квасом на определенное расстояние. Для усложнения задачи можно добавить различные препятствия, такие как шарики, конусы или ленты, которые нужно обойти. Команда, которая первой успешно завершит эстафету, станет триумфатором соревнования.
Блок музыкальных номеров
Хозяин: Дорогие друзья, вот и подошел к концу наш замечательный Фестиваль Квасных Улыбок! Мы надеемся, что Вы получили массу положительных эмоций, познакомились с новыми друзьями и, конечно же, насладились вкусом кваса в его самых разнообразных проявлениях.
Хозяйка: Пусть каждый из Вас унесет с собой не только воспоминания о празднике, но и частичку нашей дружной атмосферы. Помните, что квас — это не просто напиток, это символ радости, единства и русских традиций.
Хозяин: Спасибо всем участникам, организаторам и, конечно же, вам, дорогие гости! Ждем Вас на следующем празднике, чтобы вновь вместе веселиться, танцевать и, конечно, пить квас!
Вместе: До новых встреч!
