Сценарий мероприятия про сыр — День любителей сыра 20 января
Соня: Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня особенный день – 20 января, День любителей сыра! И мы очень рады приветствовать вас на нашем празднике, посвященном этому замечательному продукту!
Митя: Сегодня мы будем угощаться сыром, играть в сырные игры и узнавать много интересного!
Кеша: И это правильно, Митя! Ведь сыр – это не просто вкусный продукт, это целая история, культура и традиция.
Иван: Как-же мы рады видеть столько любителей сыра в одном месте! Сейчас я вам расскажу как делается сыр.
Сыр появился на востоке еще за несколько веков до нашей эры. Кочевникам приходилось преодолевать большие расстояния в поисках сезонных пастбищ, поэтому они придумывали различные способы консервации продуктов, в том числе молоко.
Соня:
Например, чтобы не портилось молоко, они высушивали его на солнце. Получалось сырная масса. Конечно, она мало походила на то, что сегодня мы подразумеваем под сыром, и больше напоминал творог. Но начало сыроделию было положено, пусть и в такой примитивной форме.
Кеша:
А первый рецепт сыра принадлежит одному аравийскому купцу, по имени Ханан. Отправляясь в дальний путь, Ханан снарядил свою повозку продуктами, в числе которых было и молоко. Следует сказать, что раньше молоко наливали в кувшин, сделанный из желудка животного — овцы или лошади. Когда по дороге купец решил утолить жажду, он очень удивился — в сосуде вместо молока оказалась белая густая масса. Вкус молочного сгустка понравился Ханану, и он поделился рецептом нового продукта со своими товарищами. Из Аравии сыр распространился по всему миру.
Соня:
Этот продукт стал любимым для многих жителей планеты. Ему уделяется огромное внимание.
Кеша:
В Алтайском крае издали первую в России книгу с запахом сыра, которая называется: «Его величество, СЫР».
Соня:
О сыре сложены легенды, басни ,стихи, пословицы, сырные игры, цитаты и высказывания великих людей.
Дырки в сыре — стих — Борис Заходер
— Скажите, кто испортил сыр?
Кто в нем наделал столько дыр?
— Во всяком случае, не я! —
Поспешно хрюкнула свинья.
— Загадочно! — воскликнул Гусь. —
А га-гадать я не берусь!
Овца сказала, чуть не плача:
— Бе-е-зумно трудная задача!
Все непонятно, все туманно —
Спросите лучше у Барана!
— Все зло — от кошек! — произнес,
Обнюхав сыр, дворовый пес. —
Как дважды два — четыре,
От них и дырки в сыре!
А Кот сердито фыркнул с крыши:
— Кто точит дырки? Ясно — мыши!
Но тут Ворону бог принес.
— Ура! Она решит вопрос.
Ведь, как известно, у нее
На сыр особое чутье!
И вот поручено Вороне
Проверить дело всесторонне…
Спеша раскрыть загадку дыр,
Ворона углубилась в сыр.
Вот дырки шире, шире, шире…
А где же сыр? Забудь о сыре!
Заголосил весь скотный двор:
— Разбой! Грабеж! Разор! Позор!
Взлетела на забор Ворона
И заявила оскорбленно:
— Ну, это, знаете, придирки!
Вас интересовали дырки?
Так в чем же дело? Сыр я съела,
А дырки — Все! — Остались целы!
На этом был окончен спор,
И потому-то до сих пор,
Увы, никто не знает в мире,
Откуда все же дырки в сыре!
Соня: Ну что ж, а теперь, когда мы немного познакомились с историей и поэзией сыра, пришло время для настоящих сырных развлечений!
Митя: Я объявляю начало «Сырных игр»! Приготовиться, внимание, начали!
Сырные игры
Игра Сырная эстафета
Митя: Эта игра для самых ловких и аккуратных любителей сыра!
Две команды, две ложки, два куска сыра на тарелке для команды.
Участники команд по очереди бегут с ложкой, на которой лежит кусочек сыра, до определенной отметки и обратно.
Задача – не уронить сыр и передать ложку следующему игроку. Побеждает команда, которая первой закончит эстафету.
Конкурс Сырный дегустатор
Соня: А сейчас проверим ваш вкус и умение различать разные сорта сыра!
Несколько видов сыра (нарезанных на небольшие кубики и пронумерованных), повязки на глаза для участников, таблички для записи ответов.
Участникам завязывают глаза и предлагают попробовать разные виды сыра. Они должны определить, какой это сорт сыра. Побеждает тот, кто угадает больше всего сортов.
Игра Сырный строитель
Каждому участнику (или команде) выдается равное количество кубиков сыра и зубочисток. Задача — за отведенное время построить самую высокую и устойчивую башню из сыра, скрепляя кубики зубочистками.
Сырные танцы!
Митя: А теперь, друзья, пришло время «Сырных танцев»! Готовы двигаться, как кусочек плавленого сыра на горячей сковородке?
Включается энергичная музыка. Ведущие показывают движения, связанные с сыром: крутиться как сырный шарик, растягиваться, плавиться, делать дырки как в сыре.
Соня: А теперь, давайте проверим ваши знания о сырах!
Вопросы для викторины о сырах
- Какой сыр называют «королем сыров»? (Пармезан)
2. Какой молочный продукт получается при створаживании молока? (Творог)
3. Назовите сыр с большими дырками, его очень любят мышки из мультфильмов? (Эмменталь)
4. Как называется итальянский сливочный сыр? (Маскарпоне)
5. Какой сыр можно тянуть, как ниточки, и он часто продается как «косичка»? (Сыр Чечил (или копченый сыр-косичка)
6. Какой сыр круглый, как шарик, и часто бывает в пицце? (Моцарелла)
7. Какой сыр очень твердый, и его часто трут на терке, чтобы посыпать макароны? (Пармезан)
8. Как называется молочный продукт, из которого делают сыр? (Молоко)
9. Какой сыр нужно жарить на сковородке, пока он не станет хрустящим, и его вкусно есть с медом? (Халлуми)
Какого цвета обычно бывает сыр? (Желтый, белый, или оранжевый)
Как называется профессия человека, который делает сыр? (Сыродел или сыровар)
Общая дегустация сыров
Соня: Вот и подошел к концу наш праздник, посвященный Дню любителей сыра!
Митя: Было очень весело и вкусно! Я объелся сыром!
Кеша: Надеемся, вы узнали много нового и интересного о сыре, а главное – получили удовольствие!
Иван: Спасибо, что пришли! И помните: ешьте сыр — будете здоровы!
(вместе): До новых встреч, любители сыра!
